ENTRANTES

SOPA DEL DÍA · 4,90€

PAN DE AJO CON QUESO CARBÓN · 3,90€

Nuestro clásico pan de ajo caliente con queso mozzarella fundido

DELICIOSA CEBOLLA BHAJI CARBÓN · 4,90€

Cebolla bhaji casera al estilo oriental frita y acompañada de chutney de mango

CREPE CAMEMBERT · 5,90€

Con queso camembert y mermelada de cebolla casera

VERDURA A LA PARRILLA · 10,50€

Nuestra combinación de verduras frescas a la parrilla

HUMMUS  ·  5,90€

Delicioso hummus con aceite de oliva y nachos o pan de pita

ALITAS DAKOTA ·  7,90€

Nuestras tradicionales alitas de pollo hechas con auténtica receta

ALITAS DE POLLO PICANTES  ·  7,90€

Alitas de pollo a la parrilla con nuestro glaseado picante carbón
 
 

TIRAS DE POLLO EMPANADAS  ·  5,90€

Deliciosas tiras de pechuga de pollo empanadas y acompañadas de nuestra salsa de mostaza y miel

GAMBAS AL AJILLO  ·  10,90€

 

CÓCTEL DE GAMBAS  ·  7,90€

ENSALADAS

ENSALADA CAMPERA · 8,90€

Deliciosa ensalada con lechuga, crujientes tiras de pollo empanadas, tomate, nueces y cebolla, huevo cocido con canela y sésamo, aderezada con vinagreta

ENSALADA MEDITERRÁNEA · 8,90€

Pepino, maíz, zanahoria rallada, atún, cebolla, tomate, remolacha y aceitunas

ENSALADA DEL MAR · 9,90€

Variado de lechuga, atún, langostinos, maíz, pepino, cebolla y salsa rosa

ENSALADA DE MONTAÑA · 8,90€

Lechuga variada, tomate, maíz, aceitunas negras, nueces, rulo de queso de cabra con cebolla roja caramelizada y salsa miel y mostaza

ENSALADA CARBÓN · 10,90€

Suculenta mezcla de ensalada con queso de cabra cremosa, verduras frescas y pechuga de pollo al grill, acompañada de pan de ajo

A LA PARRILLA

Nuestras carnes cocinadas a la parrilla son 100% carne fresca de Primera Calidad

T-BONE STOKE  ·   32,90€

Para los amantes de la carne, 700g de exquisito T-Bone

CHULETÓN DE TERNERA  ·  29,90€

Magnífica pieza de carne de primera calidad

ENTRECOT  ·  23,90€

Espléndido corte de carne de primera calidad

SOLOMILLO DE TERNERA  ·  25,90€

Exclusivo y tierno solomillo

1/2 PALETILLA DE CORDERO  ·  19,50€

Suculento cordero asado con romero

CHULETAS DE CORDERO · 18,90€

Deliciosas chuletas a la parrilla

BROCHETAS DE TERNERA · 17,90€

PECHUGA DE POLLO ESTILO CARBÓN · 12,90€

Glaseada con nuestra famosa salsa Carbón

PECHUGA HAWAIANA · 13,90€

Pechuga de pollo con queso Cheddar, piña y especias Hawaiana

PECHUGA MEXICANA · 13,90€

Pechuga de pollo con bacon, queso y salsa mexicana casera

PECHUGA TANDOORI ·  13,90€

Pechuga de pollo estilo asíatico

1/2 POLLO A LA BRASA ·  12,90€

GAMBAS AL GRILL  ·  17,90€

SALMÓN CARBÓN AL GRILL ·  17,90€

Salmón al grill de los fiordos de Noruega

LUBINA AL GRILL ·  17,90€

Elige tu guarnición:

CON NUESTRAS CARNES SIEMPRE ELIGE PATATAS A TU GUSTO, FRITAS O ASADAS

Espléndida mezcla de verduras para los platos de carne a la parrilla  ·  3,90€

Salsa 4 quesos, pimienta, BBQ o champiñones  ·  2,50€

Suplemento de patatas  ·  2,50€

CARBÓN ESTILO AMERICANO

Carnes con el auténtico sabor Americano

CARBÓN BURGER · 10,90€

Fantástica y selecta hamburguesa de ternera, lechuga, cebolla, tomate, salsa y queso. Acompañada de patatas fritas

BERLUSCONI BURGER · 11,90€

Fantástica y selecta hamburguesa de ternera, lechuga, cebolla, queso parmesano y rúcula. Acompañada de patatas fritas

CARBÓN N.Y BURGER · 11,90€

Fantástica y selecta hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso americano y bacon, pepinillos en vinagreta y nuestro acompañante Carbón. Acompañada de patatas fritas

DOBLE CARBÓN BURGER · 18,90€

Fantástica y selecta hamburguesa de ternera, lechuga, cebolla, tomate, salsa y queso. Acompañada de patatas fritas

BURGER DE POLLO CRUJIENTE · 9,90€

Lechuga, tomate, queso y salsa. Acompañada de patatas fritas

COSTILLAS CARBÓN BARBACOA · 13,90€

Acompañadas de ensalada y col y patatas fritas o asada

COSTILLAS CARBÓN PICANTES · 13,90€

Deliciosas costillas picantes y ensalada de col y patatas fritas o asadas

ROLLITO DE POLLO · 8,90€

Con lechuga, cebolla roja, maíz y salsa

PARA COMPARTIR

TABLA CARBÓN · 25,90€ (2 personas)

Chorizo, morcilla, chistorra, butifarra, longaniza, costillas, brochetas de pollo con cebolla bhaji y patatas

SABROSO PLATO A LA PARRILLA · 46,90€ (2 personas)

La mejor selección de carne de la casa. Solomillo, entrecot, chuletillas de cordero, costillas de cerdo marinadas, alitas de pollo, acompañado de patatas fritas o asadas

CARBÓN ESTILO ITALIANO

Pasta

pizzas

ESPAGUETI BOLOÑESA · 9,90€

ESPAGUETI CARBONARA · 10,90€

LASAÑA · 10,90€

Receta casera de Nuestro Chef.

MARGARITA · 7,95€

Tomate, mozzarella y orégano

CAPRICCIOSA · 10,90€

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y aceitunas

CUATRO ESTACIONES · 11,90€

Tomate, mozzarella, jamón, aceitunas, alcachofas y champiñones

CUATRO QUESOS · 10,90€

Tomate, mozzarella, gorgonziola, grutere y parmesano

HAWAIANNA · 10,90€

Tomate, mozzarella, jamón york y piña

PIZZA DI MARE · 12,90€

Tomate, mozzarella, gambas, atún y cebolla

CALZONE · 10,90€

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

BARBACOA · 10,90€

Tomate, mozzarella, carne picada y salsa barbacoa

DI AMIGO · 11,90€

Tomate, mozzarella, rúcula, parmesano y jamón serrano

PEPPERONI · 10,90€

Tomate, mozzarella, pepperoni, pimiento y champiñoes

ROMANA · 10,90€

Tomate, mozzarella, bacon, champiñones y cebolla

PIZZA A TU GUSTO · 12,90€

Tomate, mozzarella y orégano con tres ingredientes a elegir

SUPLEMENTO PARA PIZZAS POR 1,50€

Jamón, bacon, piña, atún, pepperoni, anchoas, queso gorgonzola, parmesano, mozzarella, queso azul, champiñones, tomate, pimiento, aceitunas negras, cebolla fresca o gambas

VINOS

TINTOS

VINO DE LA CASA  ·  11,90€

D.D RIBERA DEL DUERO

CORPES  ·  15,90€

LEGARIS ROBLE  ·  17,50€

LEGARIS CRIANZA  ·  29,95€

MISIVA  ·  21,95€

RIOJA

RAMON BILBAO  ·  18,95€

LAGUNILLA RESERVA  ·  21,95€

UTIEL REQUENA

BOBAL  ·  17,90€

ALICANTE

ENRIQUE MENDOZA  ·  19,80€

ROSADO

VINO DE LA CASA · 11,90€

MIRACLE GARNACHA · 16,40€

LAMBRUSCO · 10,95€

BLANCO

VINO DE LA CASA · 11,90€

VERDEJO RUEDA · 14,95€

PUERTO DE ALICANTE CHARDONNAY · 14,90€

CAVA

CAVA MIRACLE · 14,50€

PRIMA DE VIDES CODORNIU · 18,50€

JUVE CAMPS BRUT NATURE GRAN RESERVA · 29,00€

BENJAMÍN DE CODORNIU · 6,90€

POSTRES

TARTA DE QUESO · 5,90€

Con salsa de arándanos y frutos del bosque

CREPE DE CHOCOLATE · 5,90€

Con helado de Vainilla

CREMA CATALANA · 3,90€

TIRAMISU · 5,90€

Receta Original

PROFITEROLES  ·  3,90€

HELADO  ·  3,90€

Dos bolas de helado: Vainilla, fresa y/o chocolate

COULANT DE CHOCOLATE  ·  5,90€

Servido con chocolate negro caliente y acompañado de helado de vainilla